V mírně osolené vodě uvaříme do měkká oloupané a vyprané brambory. Mezi tím si připravíme jíšku z polévkové lžíce mouky, másla nebo omastku z pečení. Jíšku rozděláme buď vodou nebo hovězí polévkou a přidáme k uvařeným bramborům, které jsme před tím odcedili. Vše rozmačkáme měchačkou, přidáme tolik polévky nebo tvrdé vody, kolik k úpravě polévky potřebujeme.