Oškrabané brambory se vyperou, poté se povaří do měkka a voda z nich se vyleje. Mezi tím, co se brambory vaří, do měkka povaříme ve 2 litrech vody očištěnou a pokrájenou zeleninu, jako celer, pór, mrkev atd. Brambory rozmačkáme buď paličkou nebo měchačkou, přidáme kus másla, nebo omastek z pečení, sůl a zeleninu i s onou omáčkou. Necháme polévku ještě krátký čas povařit. Polévku opepříme a posléze k ní přihodíme trochu jemně nasekané čerstvé petrželky.