Oloupeme 1 kg brambor a ponecháme ležet ve studené vodě. Pak vypereme a rozřežeme 1/2 kg silného žlutého poru, a dáme společně s máslem, pepřem, solí, petrželkou a kerblikem povařit. Poté přiléváme k tomu trochu masité anebo zeleninové polévky. Brambory vaříme s trochou soli do měkká. Jsou-li úplně měkké, rovněž tak i por, protlačíme je sítkem, přidáme k nim pěkný kus másla, pepř, sůl, jemně nakrájenou petrželku a kerblík, a asi čtvrt hodiny náležitě mícháme. Je-li kaše příliš tuhá, rozředíme ji horkým mlékem.