Dobře oloupané brambory pokrájíme na čtvrtky. Brambory vypereme ve vodě, poté je s trochou soli ve vodě uvaříme. Poté, aniž bychom pokličku sejmuli, opatrně vodu slejeme, brambory rozmačkáme měchačkou a protlačíme je zcela jemným sítkem, připojíme kus čerstvého másla, po případě i soli dle potřeby a tolik horkého mléka, až nabude kaše náležité hutnosti. Potom na plotně krátký čas kaší mícháme, aby dobře zhoustla. Servírujeme na ohřáté míse, můžeme zalít za horka rozpuštěné máslem.